Lebah mampu mengubah nektar yang didapat dari berbagai bunga menjadi
madu. Banyak orang hanya tau sebatas itu. Tapi taukah Anda bagaimana cara lebah
mengubah nektar menjadi madu?
Ada beberapa lebah yang memang ditugaskan untuk mengangkut nektar dari
berbagai bunga. Lebah-lebah itu biasa disebut lebah pekerja. Lebah ini memiliki
kantong dalam tubuhnya yang digunakan untuk menyimpan nektar. Sebagai lambang
mutualisme,lebah memberikan bonus bagi bunga yang diambil nektarnya berupa
pengantaran serbuk sari yang membantu proses pembuahan bunga.
Setelah kantong pembawa nektar penuh, lebah pekerja akan kembali ke
sarangnya. Disana sudah menunggu beberapa lebah lain yang biasa disebut lebah
rumahan, mereka bertugas untuk menerima nektar yang dibawa oleh lebah pekerja.
Nektar itu kemudian diproses dalam mulut dan perut lebah rumahan dengan
menambahkan berbagai enzim. Terakhir, hasil dari pengolahan nektar ini pun
disimpan pada sarang dan disegel dengan lilin yang diproduksi oleh kelenjar
lebah.
Pada tahap ini nektar masih memiliki kandungan
air yang tinggi, sebesar 70 sampai 80 persen, sehingga bentuknya sangat cair.
Tetapi setelah proses pengolahan dengan enzim, dibantu kepakan sayap lebah dan
suhu sarang yang cukup membuat air menguap, akhirnya kadar air nektar turun
hingga 18 persen, sehingga wujudnya kental dan kita kenal sebagai madu.
Informasi & pemesanan produk HDI
Komentar
Posting Komentar